CGIを設置しているサーバと、ログを取得しているサーバが別の場合、SSI式ではログの取得ができませんが、IMG式やIMG+JavaScript式であればログの取得自体は可能です。

ただし、いくつかの情報が取得できなくなります。クッキーパスの設定なども気をつけないといけません。