クッキーの有効期限はデフォルトだと１日単位で指定するようになっていますが

$cookie_on_days = '1';# ●クッキーの有効日数

という行を

$cookie_on_days = 5 * 0.0006944;

とすることで、分単位に出来ます。
上記の場合は 5分間に設定しています。